Sveikata

Mitybos specialistas pavadino 15 produktų derinių, kurie sustiprina vienas kito teigiamą poveikį!

Pin
Send
Share
Send
Send


Produktai nėra naudingi ar kenksmingi, teigia profesionalus mitybos specialistas Liudmila Denisenko. Arba nedeklaruojamas. Didžiausią naudą iš maisto galima gauti, jei produktai yra sujungti taip, kad kiekvieno kaimyno naudai būtų naudinga. Tai įmanoma, ir tai nėra sunku. Yra atvejų, kai duetas ar trijų produktų padvigubėja, arba net tris kartus padidina kiekvieno „solisto“ naudą. Mūsų redaktoriai skelbia naudingiausių dietologų derinių sąrašą.

Kiaušiniai + pomidorai (kiaušiniai + svogūnai) = amžinas jaunimas

Naudingiausias dalykas yra kepti kiaušiniai iš šių produktų augaliniame aliejuje. Svogūnai ir pomidorai gausu seleno, kuris vaidina svarbų vaidmenį vystant kūno reprodukcinę sistemą. Ši medžiaga gerai absorbuojama kartu su vitaminu E, kuris savo ruožtu yra kiaušiniuose ir augaliniame aliejuje.

Nuotraukų šaltinis: Prodmagazin.ru

Tuo pačiu metu būtina naudoti produktus kartu su šių mineralų kiekiu. Todėl kiaušinėliai su svogūnais arba pomidorais, o dar geriau - tiek su tuo, tiek su kitu - yra puikus seleno ir vitamino E šaltinis. Svarbiausia yra pašalinti keptuvę iš krosnies laiku, nes ilgo terminio apdorojimo metu šios naudingos medžiagos sunaikinamos.

Kiaušiniai + brokoliai (kiaušiniai + špinatai) = gyvenimas be PMS ir osteoporozės

Pagal tyrimą, paskelbtą žurnale „Archyvai vidaus medicinoje“, moterys, vartojančios reikiamą kiekį kalcio ir vitamino D, yra 30–40% mažiau linkusios patirti PMS. Vištienos kiaušiniai yra geriausias natūralus vitamino D šaltinis, o žalieji brokoliai žiedynai ir špinatų lapai yra gausūs kalcio, kuris prastai absorbuojamas be vitamino D. Be to, špinatų lapai yra daug vitamino K, kurie yra svarbūs kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.

Paaiškėjo, kad vitaminas K veikia kompanijoje, turinčioje dar du vitaminus - D ir A, veikiančius kaip reguliatorius, nukreipiantis kalcio į ten, kur jis priklauso, ir paimdamas jį iš kur jis neturėtų būti. Špinatai ir brokoliai yra puikus vitamino A pirmtako beta karotino šaltinis. Be to, tokie duetai padeda stiprinti skeletą. Ar galite įsivaizduoti, ar šie produktai sujungti? Pavyzdžiui, omlete arba frittatoje - itališki kiaušiniai su įdaru. Jei pridėsite sūrį (lengvai virškinamo kalcio šaltinį), gausite ypatingą derinį!

Lęšiai + Bulgarijos pipirai (sezamo sėklos + žalumynai) = nuovargis

Mitybos specialistai teigia, kad kiekviena ketvirtoji dietos moteris neturi pakankamai geležies. Bet tai mums suteikia energiją! Tačiau situacija negali būti ištaisyta, jei paprasčiausiai valgyti daug šio elemento turinčio maisto. Pavyzdžiui, lęšiai yra tik geležies sandėlis, beveik 12 mg 100 g produkto, daugiau nei jautienos kepenys (8,2 mg / 100 g). Ir sezamo ir saulėgrąžų sėklos - apskritai „geležies bomba“ - jose yra apie 61 mg geležies!

Tačiau, kaip žinote, geležis yra geriau absorbuojama iš kepenų, nes ten yra hemas, kuris yra hemoglobino dalis. Ne heminis geležis, patekęs į organizmą su augalinės kilmės produktais, prastai absorbuojamas. Pasirodo, lęšiuose esantis jėgos šaltinis yra nenaudingas?

Ir ne! Pabandykite pridėti raudonųjų bulgarų pipirų į lęšių patiekalus ir pabarstyti pipirais ir žalumynais sezamo ar saulėgrąžų sėklose. Vitaminas C, kuris yra paprikoje, petražolėse, krapuose, laukiniuose česnakuose, kaip raktas, atveria talpyklų eritrocitus, įdarytus naudingu mikroelementu.

Pomidorai + augalinis aliejus = jaunatviškas odos ir vėžio kontrolė

Likopenas - stiprus antioksidantas, esantis pomidoruose, sumažina saulės spindulių padarytą žalą. Augaliniai riebalai padeda likopenui geriau virškinti. „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbto tyrimo rezultatai parodė, kad žmonės, kurie valgo daug alyvuogių aliejaus, turi mažiau raukšlių. Sėmenų sėmenys, turintys daug omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, padeda pagerinti odos ir plaukų būklę.

Beje, pomidorai gali būti valgomi su alyvuogėmis, o tai dar labiau naudinga nei su sviestu. Neseniai Jungtinėse Amerikos Valstijose buvo atliktas eksperimentas, kuris parodė, kad vyrai, vartoję pomidorų salotas su alyvuogėmis dideliais kiekiais, galėjo atsigauti nuo prostatos vėžio daug greičiau nei tie, kurie to nedarė.

Be to, pomidorai ir sviestas paprasčiausiai gaminami kartu su bruschetta arba caprese salotomis. Galima sustiprinti Viduržemio jūros regiono „poros“ kosmetinį poveikį. Pjaustykite ant mažos ugnies (110 laipsnių) slyvų pomidorų alyvuogių aliejuje (šildant daugiau likopeno).

Špinatai + avokadai = puiki vizija

Špinatuose tai tik liuteino ir vitamino A sandėlis, kuris yra naudingas regėjimui. Avokaduose jų yra dar daugiau, be to, vaisių mėsoje yra daug „gerų“ riebalų, kuriuos organizmas turi ištirpinti.

Vištienos + morkų (taukų + žaliųjų svogūnų) = stiprus imunitetas

Sunku rasti šakninių daržovių, kurių organizme būtų daugiau vitamino A, kad būtų galima kovoti su infekcijomis nei morkos. Tačiau be cinko, esančio viščiukuose, mūsų kūnas būtų sunku išgauti maistines medžiagas iš šio vitamino. Vitaminas A gali „važiuoti“ per kraujotakos sistemą tik kartu su baltymu, o cinkas yra būtinas baltymų, kurie jungiasi su vitaminu A, formavimui. Todėl, jei organizme nėra pakankamai cinko, vitaminas A negali patekti iš kūno į kūno audinius. Štai kodėl vištienos sultinys su morkomis yra pirmasis gripo asistentas!

Na, bekonas su žaliais svogūnais arba česnakais, kuris jau tapo klasika, derinys yra nacionalinis Ukrainos "antibiotikas"! Lard yra daug riebaluose tirpių vitaminų A ir D, jame yra 40% nesočiųjų riebalų rūgščių. Ši rūgštis, patekusi į kūną, jungiasi ir pašalina toksinus iš organizmo. Arachidono rūgšties taukai padeda organizmui įjungti „imuninį atsaką“, kai jis susiduria su virusais ir bakterijomis. Organosulfidai (cheminės medžiagos, esančios česnakuose ir svogūnuose) kartu su vitaminu D stimuliuoja imuninių makrofagų ląstelių gamybą. Nors vitaminas C veikia neutrofilų ir interferono lygį.

Beje, bekonas su česnaku taip pat yra „kenksmingas“ cholesterolis, pašalintas iš mūsų kūno.

Sūdyta kiauliena + Briuselio kopūstai = kova su vėžiu

Kas sakė skrudintą mėsą? Pavyzdžiui, Vokietijoje ir Austrijoje kiaulienos kelis su troškintais kopūstais yra gana sveikas nacionalinis patiekalas. Niekas negali kepti riebalų kiaulienos ant margarino! Bet išpjauti liesą kiaulieną su Briuselio kopūstais tikrai verta. Svarbiausias kiaulienos mineralas yra selenas - antioksidantas. Kiaulienos derinys su daržovėmis, turinčiomis daug sulforafano (pvz., Briuselio kopūstai arba žiediniai kopūstai), iki 13 kartų padidina mineralinės medžiagos efektyvumą.

Be to, baltymai ir kiauliena bei kopūstai yra esminių aminorūgščių (lizino, treonino, metionino) šaltinis, reikalingi kraujo formavimui, augimui ir audinių remontui, inkstų funkcijų stimuliavimui, antinksčių liaukoms, skydliaukės ląstelėms, taip pat pašalinimui iš pašalinių baltymų kūno.

Jautiena + raudonasis vynas = sveikas ilgaamžiškumas

Izraelio mokslininkai, atlikę keletą tyrimų, parodė, kad mėsos ir raudonojo vyno derinys yra labai naudingas, nes sumažina cholesterolio, kenksmingo žmogaus organizmui, įsisavinimo lygį, kuris patenka į kūną gausiais kiekiais.

Pasirodo, kad raudonojo vyno sudėtyje yra daug polifenolių, kurie žymiai slopina kenksmingų junginių absorbciją iš skrandžio ir žarnyno. Todėl į kraują patenka daug mažiau cholesterolio, kuris užkimš kraujagysles ir trukdo normaliam organų veikimui.

Kepenys + kopūstai (kepenys + granatai arba obuoliai) = mažai anemija

Obuoliai turi daugiausia geležies (2,2 g / 100 g), tačiau jame yra ne virškinamos formos, skirtingai nuo geležies, esančios mėsoje ir kepenyse. Bet jei derinate šiuos produktus (kepenis, obuolius, kepenis ir granatas), galite sustiprinti savo veiksmus kovojant su anemija. Heminis geležis yra geriau absorbuojamas vaisių ir daržovių vitamino C buvime.

Kopūstų ir kepenų derinys yra dar naudingesnis! Kopūstai yra turtingi ne tik vitaminu C, bet ir vitaminu K. Tai būtina normaliam metabolizmui, kraujo krešėjimui ir kepenų funkcijai. Be to, kopūstai yra gausūs U vitamino, kuris yra ne tik „anti-opinis“ vitaminas, bet ir prisideda prie skrandžio sulčių atskyrimo, o tai pagerina geležies absorbciją.

Lašiša + raudonojo vyno taurė = depresija

Žinoma, baltasis vynas yra labai geras su žuvimi, tačiau raudonojo vyno antioksidantai kartu su lašišų omega-3 riebalų rūgštimis yra tik puikus duetas! Jis gali išstumti depresiją ir pagerinti smegenų veikimą. Yra žinoma, kad žuvyje yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra labai naudingos sveikatai ir grožiui. Tačiau tik neseniai mokslininkai nustatė, kad kartu su raudonu vynu organizmas juos gauna daug daugiau.

Kaip paaiškėjo, vyno polifenoliai (be alaus ar stiprių alkoholinių gėrimų) padeda organizmui paimti iš žuvų penkis kartus daugiau omega-3 riebalų rūgščių, dėl kurių oda tampa lygi, pailgina jaunimą ir apsaugo nuo daugelio ligų. Liudytojai.

Jogurtas + sutrintų linų sėklos = puikus virškinimas

Yogurts, specialiai skirtas virškinimui, turi probiotikų - „gerų“ bakterijų. Tačiau vienas pieno produktas negali ištaisyti situacijos. Norint išgyventi ir daugintis, probiotikai turi prebiotikų - specialių augalų pluoštų, su kuriais, pavyzdžiui, linų sėklos yra turtingos.

Norėdami atkurti ir išlaikyti sveiką virškinimo sistemos pusiausvyrą, labai paprasta: į jogurtą įpilkite susmulkintų sėklų šaukštelį.

Avižiniai dribsniai + obuoliai (avižiniai + apelsinų sultys) = sveiki indai ir širdis

Avižiniai dribsniai yra beta-gliukano ir avenantramido, kurie apsaugo mūsų kraujagysles nuo cholesterolio. Stiprinti ryto košės poveikį sveikatai gali būti šviežių obuolių griežinėliai, kuriuose daug flavonoidų yra svarbūs antioksidantai, kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų ir, be to, kovoja su uždegiminiais procesais.

O jūs galite saugiai išgerti apelsinų sultis - JAV žemės ūkio departamento tyrimai parodė, kad apelsinų sultys ir avižiniai dribsniai, naudojami „įmonei“, yra puiki priemonė valyti kraujagysles ir užkirsti kelią širdies priepuoliams. Kartu šie maisto produktai geriau stabilizuoja „blogą“ cholesterolį.

Duona + sūris (košė + pienas) = ​​stiprus skeletas ir nervai

Kalcio absorbcija priklauso nuo jo santykio su riebalais ir riebalų rūgštimis, baltymais, kalciferoliais, magniju, fosforu. Nepakankamas baltymų kiekis dietoje sutrikdo kalcio absorbciją. Todėl labai naudinga valgyti duoną su sūriu, košė su pienu, mėsos ir žuvies patiekalais su daržovių patiekalais ir pan.

Žalioji arbata + citrina = vėžio prevencija

Ne taip seniai, Japonijos mokslininkai nustatė, kad žaliosios arbatos mėgėjai, kurie gėrė bent du puodelius per dieną, turi mažesnę galimybę miršta nuo insulto ar kitos širdies ir kraujagyslių ligos. Šį apsauginį poveikį užtikrina katechinai - polifenoliai, kurie yra galingi antioksidantai, kurie taip pat slopina vėžio ląstelių augimą.

Tačiau, deja, skrandyje šie kovotojai turi sunkų laiką - tik 20% išgyvena. Mokslininkai Purdue universitete atrado, kad, jei išspaudžiate citriną žaliosios arbatos puodelyje, katechinai įgyja savybių, kurios juos 80% išgyvena.

Obuoliai ir šokoladas (grikiai su svogūnais) = sveikata ir džiaugsmas

Obuoliai gausu priešuždegiminių kvercetinų, kurie taip pat mažina alergijos, miokardo infarkto, Alzheimerio ir Parkinsono ligų, prostatos vėžio ir plaučių vėžio riziką. Šokolado sudėtyje yra katechinų, kurie mažina aterosklerozės ir vėžio riziką. Derinant, kvercetinas ir katechinai apsaugo nuo trombozės ir pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Beje, dėl tos pačios priežasties yra naudinga grikių košė, paruošta su svogūnais.

Nereikia nulupti obuolių, tokiu būdu atimant antioksidantus, kovojančius su kepenų, krūtinės ir žarnyno vėžiu. Obuoliai geriausiai valgyti nulupti, bet kruopščiai kramtomi. Jie geriausiai derina su šokolado fondiu.

Pin
Send
Share
Send
Send